Zuppa con legumi decorticati.

Preparazione: In una caseruola versare 5 cucchiai di olio o di burro, aggiungere il contenuto della busta, circa 1,5l di acqua calda e un dado da brodo. Portare a cottura, aggiustare di sale, condire con olio extravergine di oliva, pepe in polvere e servire su crostoni di pane abbrustolito.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Note: Questa zuppa in particolare è particolarmente adeguata alle esigenze di tutti coloro, primi fra tutti i bebe', che soffrono di digestione lenta ed hanno qualche problema a digerire le pellicole dei legumi. L'utilizzo nella preparazione di questo piatto di soli legumi decorticati, consente di ridurre questa zuppa ad una sorta di purea di facilissima digestione, senza rinunciare ai preziosi principi nutritivi offerti dai legumi.

Confezionato in busta sottovuoto da 4 porzioni